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一种调节葡萄酒醇度的方法
其他 0 2018-03-02 111

“一种调节葡萄酒醇度的方法”于2006年通过河北省科技厅的技术鉴定,成果达国际先进水平;2009年6月获国家发明专利 ( 专利号:ZL200610081296.X).    

 本发明可以调节酒精浓度,并对葡萄酒进行纯化分级、脱有机酸、降酵母等处理,在不改变初始糖浓度和发酵时间等参数的情况下,能在降低葡萄酒酒精浓度的同时又不影响酒的香口感和风味。


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