本发明的目的是提供一种茶珠饮品及其生产方法，将茶叶制成凝胶性茶珠粒，改善现有茶饮品的感官品质。柔软滑润的茶珠粒随同调味液一同服下，口感佳，更增加了趣味性，且在茶珠粒中添加其它保健成分，从而提高饮品的营养价值和保健作用。 

本发明使用的原料、添加剂均属低热量范畴，故生产出的饮料有甜味保证，属低能量型。本发明的产品生产工艺简单，便于操作，成本低，更有利于茶厂的一年四季生产。

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