本发明的有益效果是： 该山楂核抹茶是以山楂核为原料，经干燥、超微粉碎、干燥杀菌加工而成。产品中的山楂核营养成分破坏较少，有效成分利用更高，具有典型山楂风味，且核中的租膳食纤维也可被充分利用。产品不使用任何添加剂保质期长，产品安全牲高，山楂核抹茶粉用开水冲饮即可，或是液、醛固体饮料可直接饮用，有效地利用山楂加工过程中的废弃物山楂核，为山楂资源的利用开辟了新途径，降低了生产成本，提高了产品的附醛加值。
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