植物自交不亲和基因(S基因)仅在雌蕊花柱及柱头内(或花粉内)表达，研究表明，这种S基因表达的特异性蛋白质量约仅占花柱可溶性蛋白质的0.1%，分离提纯十分困难，因而限制了对基因的功能及调控等的研究。本发明的目的是提供一种核糖核酸酶的提取方法，分离提纯具有酶活性的、高纯度的S核糖核酸酶，可用于分离提纯其它蔷薇科果树（如苹果、杏、梅、樱桃等）以及其他植物雌蕊S基因的S核糖核酸酶和其它植物组织特异性蛋白质。

通过本发明方法所提取的具有酶活性的S核糖核酸酶，有广泛的应用前景。其一，用于生化特性鉴定及氨基酸序列分析，并依据此氨基酸序列进行人工合成和进一步开发利用。其二，依据氨基酸序列用计算机程序设计引物，克隆其cDNA。其三，依据氨基酸序列用计算机程序设计探针，鉴定梨品种的S基因型(生产上只有S基因型不同的品种间相互授粉才能结实，为果园合理搭配授粉品种提供依据)。其四，用于花粉与雌蕊识别机理的研究，对阐明配子体型自交不亲和性机理的学说理论具有重要意义。其五，研究其功能及失活调控机制，应用于自交亲和性(自花结实性)种质的创新。